香る秋20.October.2026
朝晩の冷え込みに確かな秋の訪れを感じるようになりました。
アトリエの松茸採り名人のM君がギメルの山で松茸を収穫してきました。9月にまとまった長雨が降ったおかげか、今年は例年以上に見事な松茸がたくさん育っているそうです。
かごに並べると、一歩近づくだけで芳醇な香りが広がり、皆で食べたい料理を思い浮かべて楽しんでいます。
The Scent of Autumn
The chill in the morning and evening air now brings the unmistakable feeling that autumn has arrived.
M, our atelier’s resident matsutake expert, has returned from the mountains of Gimel with a bountiful harvest. Nourished by September’s long rains, this year’s crop is richer than ever.
Gathered in a basket, their earthy, exquisite fragrance fills the air, and we are already imagining all the dishes we will soon prepare and share together.
