ことしはヤマモモがたくさん穫れました 7.August.2020

ことしはヤマモモがたくさん穫れました。ギメルの菜園で野菜も育ててくれている運転手さんが、ジュースやジャム、ゼリーにしてくれました。とても鮮やかなピンク色は、夏の季節によく映えます。ジャムをさらに水飴と煮詰めて、キャンディもつくりました。ヤマモモには疲労回復になるクエン酸が含まれているそうです。甘酸っぱいヤマモモの味は、ギメルの夏の定番の味になりそうです。

厳しい暑さが続きますが、皆様におかれましても新型コロナウイルスに負けず、元気にお過ごし下さい。

Our bayberry trees grew a lot of fruits this year. Gimel’s driver, who takes care of our vegetable garden, made some juice, jam and jelly out of bayberries. Its vivid pink color stands out in summer. We boiled down the jam with starch syrup and made lollipop candies. Bayberries contains citric acid which helps us to recovery from fatigue. The sweet and sour taste of bayberries will be Gimel’s regular delicacy of summer. Although severe heat is continuing, please stay healthy protecting yourself from the coronavirus.

Kaoru Kay Akihara